Helaas krijgen meer en meer mensen overgewicht en/off andere nare chronische ziekten. Een belangrijke factor is bewerkte voeding (met toegevoegde suikers).

Mensen in de blue zone blijven langer gezond en gelukkig. De oorzaak is dat ze minder eten en voornamelijk onbewerkt. Helaas heeft de voedingsindustrie ons geleerd om minimaal 3 keer per dag te eten. 

Er is nu een goed en bewezen dieet van dr. Michael Mosley die overeenkomt met de leefwijze van de profeet Mohammed (vzmh). Dit laatste dieet bestaat al meer dan 1400 jaar en staat bekend als sunnah fasting. De wetenschap heeft onlangs de gezondheidsvoordelen bewezen van intermitterend fasting. Deze liyfestyle betekent dat er op maandag en donderdag gevast wordt. Ook kenmerkend van deze manier van leven is dat er algeheel met mate gegeten wordt, voornamelijk onbewerkte voeding.

Maar slechts weinigen kennen de voordelen die vasten oplevert voor de gezondheid. Vasten is goed als dit samen gaat met kwalitatief goede en onbewerkte voeding. Het geeft je immuunsysteem een boost en helpt je gezonde eetgewoontes te ontwikkelen. Hier zijn de voordelen die je uit het vasten kan halen.

1. Vasten ontgift

Bewerkt voedsel bevat veel additieven (toevoegingen) die wij op de verpakking herkennen als E-nummers. Deze additieven kunnen ons lichaam vergiftigen. Sommige van deze toevoegingen kunnen zelfs onherstelbare schade aanrichten. De meeste van deze gifstoffen worden opgeslagen in de vetten in ons lichaam. Vet wordt verbrand gedurende het vasten, vooral als het gedurende langere tijd is. De gifstoffen komen dan los. De lever, nieren en andere organen in het lichaam krijgen te maken met ontslakking, oftewel ontgifting. Er is één maar: als je onvoldoende water drinkt op de momenten dat je wèl mag drinken, zal de ontgifting niet werken.

2. Vasten brengt de spijsvertering tot rust

Tijdens het vasten komt de spijsvertering – de voedselverwerking in je lichaam – tot rust. De normale lichamelijke functies gaan gewoon door, en vooral het verteringsstelsel, maar het tempo is veel lager. Deze oefening helpt de balans van de vloeistoffen van het lichaam te herstellen. De afbraak van voedsel is in een rustiger vaarwater terecht te komen. Energie die loskomt volgt ook eenzelfde geleidelijker patroon. Het vasten houdt echter de productie van zuren in de maag niet tegen. Daarom wordt geadviseerd aan mensen met een maagzweer om niet te vasten of zichzelf goed in de gaten te blijven houden.

3. Vasten helpt tegen infectie- en spierziektes

Er zijn een paar studies die bewijzen dat je door te vasten infectieziekten, allergieën kunt genezen. oorbeelden van zulke ziekten zijn reumatische artritis en huidziekten zoals psoriasis. Sommige deskundigen melden dat vasten ook inflammatoire darmziekten geneest zoals colitis ulcerosa (ontsteking van de dikke darm). Daarnaast is er nu bewijs dat vasten ook helpt tegen de spierziektes Multiple Sclerose en tegen epilepsie.

4. Vasten verlaagt de bloedsuikerspiegel (diabetes type 2)

Als je een diabetes-patiënt bent, kan vasten je helpen. Door het vasten neemt de afbraak van glucose toe, zodat het lichaam energie kan krijgen. De aanmaak van insuline wordt minder. Dit gebeurt in de pancreas. Glucagon wordt geproduceerd om de glucose af te breken. Het gevolg is dat de bloedsuikerspiegel daalt. Ook is vasten goed voor je hart, doordat het van invloed is op het cholesterolniveau in iemands bloed.

5. Vasten versnelt vetafbraak

Het eerste antwoord van het lichaam op vasten is de afbraak van glucose. Als de voorraad glucose is uitgeput, zoekt het lichaam een alternatief om energie te verkrijgen. Het grootste deel van het lichaam is in staat om hiertoe vetzuren te gebruiken. De vetzuren bevinden zich in de nieren en spieren en worden afgebroken om energie vrij te geven. Vasten kan er voor zorgen dat er minder vetten in je lichaam worden opgeslagen. Vandaar dat vasten preventief kan werken voor mensen met obesitas.  Toch is vasten geen goede methode om af te vallen. Je kan beter minder vet en suiker consumeren en meer fruit eten.

6. Vasten corrigeert een hoge bloeddruk

Vasten is een manier om de bloeddruk te verlagen. Het helpt de kans op artherosclerose (toenemende vernauwing van de slagaders door opslag van vetten) te verkleinen. Tijdens het vasten worden glucose en later vetzuren gebruikt om energie te produceren. De metabolische waarden (stofwisseling) gaan omlaag tijdens het vasten. Dat geldt ook voor vecht- en vluchthormonen zoals adrenaline en noradrenaline. Hierdoor blijft de stofwisseling regelmatig en binnen de grenzen. Het voordeel daarvan is dat de bloeddruk daalt.

7. Vasten is goed voor je hersens

Door minder maaltijden te nuttigen en aldus minder calorieën binnen te krijgen kan genetisch geïnduceerde schade aan zenuwcellen beperkt worden. Een ziekte als Huntington, waarbij de hersens worden aangetast, zou hiermee uitgesteld kunnen worden en patiënten met deze ziekte zouden langer leven.

8. Vasten leidt tot gezondere eetgewoontes

Uit observaties blijkt dat vasten ervoor zorgt dat je minder hunkert naar eten en minder behoefte hebt aan bewerkt voedsel. Het maakt dat je behoefte hebt aan natuurlijk voedsel, zoals water en fruit. Het leidt er daarom toe, dat je bewuster en gezonder gaat leven.

9. Vasten is goed voor het immuunsysteem

Als een individu op een gebalanceerd dieet is tussen het vasten door, kan het voor een enorme boost zorgen voor je immuunsysteem. Gifstoffen worden uitgeschakeld en vetten die opgeslagen waren, worden verminderd. Als de vastende zijn vasten verbreekt met het eten van fruit – dadels is de gewoonte van de profeet vrede zij met hem – dan zorgt hij ervoor dat zijn of haar lichaam de meest essentiële vitamines en mineralen binnen krijgt. Vitamine A en E zijn goede anti-oxidanten die volop aanwezig zijn in fruit. Zij helpen om je immuunsysteem een opkikker te geven, zo wijzen verschillende studies uit.

10. Vasten helpt je van je verslaving af

Sommige onderzoekers verklaren dat vasten verslaafden helpt om hun behoefte aan nicotine, alcohol, cafeïne en andere verslavende middelen te verminderen. Ook al zijn er andere methodes om van je verslaving af te komen, vasten kan hier zeker een rol bij spelen.

11. Vasten werkt net als chemotherapie

Al eerder werd aangetoond dat korte periodes van vasten  in combinatie met chemotherapie effectief zijn tegen kanker. Een paar nieuwe studies hebben nu aangetoond dat een minder giftige vorm van medicatie in combinatie met vasten borst- , darm- en longkanker net zo goed zou werken als chemotherapie.

12. Vasten houdt je langer jong

Je zult niet het eeuwige leven hebben, maar door te vasten, ga je wel het verouderingsproces tegen.

Ondanks deze voordelen, kleven er ook nadelen aan het vasten. Het kan er voor zorgen dat je uitdroogt, wat kan leiden tot hoofdpijn en migraine bij sommige mensen. Het kan zuurbranden en maagzweren verergeren. Zwangere vrouwen, zogende vrouwen, ondervoede mensen en mensen met hartritmestoornissen, nier- en leverproblemen worden daarom vaak geadviseerd om niet te vasten.

 

Vasten en spijsvertering

De spijsvertering ondervindt een positief effect van vasten; doordat de maag een langere tijd geen suikers(koolhydraten) meer krijgt om te verteren schakelt het lichaam over op Ketoseverbranding. De cellen merken dat er weinig brandstof in het lichaam komt en gaan afval als brandstof gebruiken (autofagie). Vervolgens gaat het spijsverteringssysteem in plaats van koolhydraten (verzadigde-)vetten verbranden. Dit is een ketogene verbranding. Onze spijsvertering is juist gemaakt om vetten te verbranden.

Verder valt op te merken dat met het vasten men minder last krijgt van valse honger. Deze valse hongers zijn:

• Emotionele honger; een aangeleerd gedrag van de mens om bij tegenslag te gaan eten
• Suikerhonger; door een verkeerd eetpatroon is het lichaam gewend geraakt aan het verbranden van (bewerkte) suiker. Het effect van (bewerkte) suiker is echter kortstondig, dus het lichaam heeft snel al weer een nieuwe lading suiker nodig.
• Geconditioneerde honger; de mens is gewend geraakt aan het eten om vaste tijdstippen. Vallen deze tijdstippen weg dan raakt het lichaam in disbalans.

Door het vasten leert het lichaam dat het hebben van een lange tijd geen eten prima is. Hiermee wordt het lichaam aangeleerd om de voedselinname beperkt te houden.

Wij maken binnenkort een vastenprogramma bekend die in samenwerking met leefstijlcoaches en natuurvoedingsdeskundigen is samengesteld. Dit programma duurt 36 dagen om je lichaam te detoxen van alle giftige stoffen en suikers. Dit programma kent een periode van ongeveer 12 uur vasten. Dit programma helpt in de aanpak van chronische ziektes. Dus een grondige reset voor uw lichaam zodat u na dit progamma bewust bent van een goede leefstijl en al veel gezonder bent. Want door de hartstichting is aangegeven dat er snel een behoefte is aan een aanpak voor de bestrijding van overgewicht, meer dan de helft van de Nederlandse bevolking heeft al een BMI van hoger dan 25,  dus een ernstige risicofactor.