Anijszaadjes bevatten fyto-oestrogenen, dit zijn stoffen die dezelfde werking in het lichaam hebben als het hormoon oestrogeen. Dit maakt de zaden zeer bruikbaar bij het behandelen van allerlei vrouwelijke aandoeningen die verband houden met menstruatie. Anijszaad kan ook helpen om de geboorte van een kind te vergemakkelijken en kan worden gebruikt om de productie van moedermelk te stimuleren. Vrouwen na de menopauze kunnen de anijszaadjes gebruiken om opvliegers en nachtelijk zweten te voorkomen.
In India en enkele andere landen in het Midden-Oosten kauwen ze na de maaltijd op de anijszaadjes om de spijsvertering te bevorderen en een frisse adem te krijgen.
Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van anijszaden samengevat:
- Anijszaadjes bevatten de vitamines B1, B2, B3, B5, B9 (folaten) & C.
- Anijszaad is een bron van de mineralen ijzer, koper, mangaan, calcium, fosfor, zink, magnesium, kalium en selenium.
- Anijszaadjes hebben een slijmoplossend effect en vergemakkelijken de ademhaling.
- Anijszaadjes helpen bij winderigheid.
- Anijszaadjes stimuleren de spijsvertering.
- Anijszaadjes hebben een antibacteriële werking.
- Anijszaadjes helpen bij veel vrouwenaandoeningen omdat ze fyto-oestrogenen bevatten.
- Anijszaadjes geven een frisse adem als ze worden gekauwd.