Koop bij voorkeur hele kruidnagels in plaats van gemalen kruidnagels, want gemalen kruidnagels verliezen sneller hun smaak. Het is beter om het in zijn natuurlijke verpakking te laten. In een afgesloten pot zijn ze maximaal een jaar houdbaar. Als kruidnagel van goede kwaliteit is, drijven ze verticaal in water, als ze oud zijn zinken ze naar de bodem of drijven ze horizontaal. Zoals met alle kruiden en specerijen, is het het beste om ze op biologische wijze te verzekeren van de beste kwaliteit met de beste eigenschappen.
Enkele gezondheidsvoordelen op een rij:
- Kruidnagel is een zeer goede bron van mangaan en ze bevatten ook ijzer, calcium en magnesium.
- Kruidnagel is een goede bron van vitamine K.
- Kruidnagel in kruidenthee helpt bij het verlichten van hoesten.
- Kruidnagel heeft antivirale eigenschappen
- Kruidnagel is effectief bij de behandeling van schimmelinfecties.
- Kruidnagel is een natuurlijk antisepticum (antibacterieel).
- Kruidnagel op een zere tand verlicht de kiespijn
- Kruidnagel bevordert de bloedcirculatie.
- Kruidnagel die aan een maaltijd wordt toegevoegd, stimuleert het lichaam om antioxiderende enzymen te produceren die het lichaam beschermen tegen oxidatieve schade.