Witte bonen hebben de volgende gezondheidsvoordelen:
- ze verhogen het HDL-cholesterolniveau
- ze verminderen de heupomvang
- ze verminderen de bloedsuikerspiegel
- ze verminderen de bloeddruk
- ze verminderen de risicofactoren van een metabool syndroom
Witte bonen smaken goed samen met goede olijfolie