Iedere groente heeft zijn eigen kleur en zijn daarmee gelinkt aan verschillende stofjes die voor ons erg belangrijk zijn. Denk aan bepaalde vitaminen en mineralen, en antioxidanten. De ene gekleurde groente bezit net even wat andere stofjes dan de ander en daarom is het ook zo ontzettend belangrijk om gevarieerd te eten.
Dus om zo gezond mogelijk te zijn probeer elke dag zoveel mogelijk kleur op uw bord te doen, hiermee krijgt u het beste uit de voeding. Zie in onderstaande afbeelding wat kleur allemaal kan doen voor u.
